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Insalatina di monte
Gratinepolo,terracrepolo
,caccialepre (reichardia picroides)
Una delle pił pregiate in assoluto .
Proprietą benefiche cardiovascolari, e depurative
. Sapore di oliva nera , noce , dolce E' ottima cruda per misticanza.Data la finezza della foglia non occorre cuocerla molto.Buona
anche saltata in padella per
frittata
a
cura di: nicola
pistoresi, fiammetta
pistoresi , furio pistoresi
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